빈 슈니첼 여행의 시작, 피그뮐러에서 느낀 첫인상
빈에 오면 빈 슈니첼 한 번은 먹어봐야 한다고들 하잖아요. 저도 그래서 제일 먼저 피그뮐러로 갔는데요. 솔직히 말하면, 기대 반 설렘 반이었슴다. 줄 서는 사람들, 북적이는 분위기부터가 “아 여긴 관광지구나” 싶더라구요. 그래도 막상 접시가 나오면 또 얘기가 달라집니다. 접시를 꽉 채운 슈니첼 크기, 바삭한 소리… 이건 인정 안 할 수가 없더라구요. 빈 슈니첼의 기준점을 여기서 한 번 찍고 가는 느낌? 맛있긴 했는데, 어딘가 교과서적인 맛 같기도 했구요. 그래서 이때부터였어요. 아, 빈 슈니첼 여행은 여기서 끝이 아니구나 싶었던 게요 ㅎㅎ
빈 슈니첼 동선의 핵심, Pfudl로 이어지는 흐름
피그뮐러 이후에 향한 곳이 Pfudl이었는데, 이 동선이 진짜 포인트였습니다. 관광객보다는 현지인이 더 많은 분위기라서 공기부터 달랐구요. 테이블 간격도 좁고, 말소리도 크고, 뭔가 생활 속 식당 느낌이 강했슴다. 여기서 먹은 빈 슈니첼은 화려하진 않은데, 이상하게 손이 계속 가더라구요. 고기 두께, 튀김 옷의 밀도, 레몬 짜는 타이밍까지… 괜히 사람들이 줄 서는 게 아니었구나 싶었어요.
| 구분 | 피그뮐러 | Pfudl |
|---|---|---|
| 분위기 | 관광객 중심 | 현지인 중심 |
| 슈니첼 스타일 | 크고 바삭함 | 담백하고 균형감 |
| 체감 만족도 | 첫 경험용 | 진짜 한 끼 |
이렇게 비교해보니, 빈 슈니첼이라는 같은 메뉴라도 맥락이 완전 다르더라구요.
빈 슈니첼이 여행에서 갖는 의미
풍향고2 오스트리아 편에서 인상 깊었던 것도 딱 이 지점이었어요. 실패하고, 어긋나고, 돌아서다가 결국 제대로 된 한 접시에 도착하는 과정. 빈 슈니첼은 특별한 음식이라기보다, 빈이라는 도시를 이해하게 만드는 장치 같았달까요. 관광 동선만 따라가면 안 보이는 장면들이, 골목 하나 더 들어가면서 보이기 시작하더라구요. 장점은 분명합니다. 도시를 느끼게 해줘요. 단점이라면… 많이 걷게 됩니다 ㅋㅋ 그래도 그게 여행이잖아요.
결론, 빈 슈니첼 하루 코스는 이렇게 기억하세요
정리해보면 빈 슈니첼 여행은 맛집 투어라기보다 동선 여행에 가까웠습니다. 피그뮐러에서 기준을 잡고, Pfudl에서 답을 찾는 흐름. 이 순서가 은근 중요하더라구요. 빈을 여행할 예정이라면, 슈니첼 하나만 보고 움직이지 말고, 도시를 걷는 과정까지 포함해서 계획해보세요. 여러분이라면 빈 슈니첼, 어디서 먹고 싶으신가요?
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